キャメルファーム　フジモトヴィンヤード2021 頂き物のスパークリング。 普段泡飲まないから嬉しいね。 これ甲州かと思うほどの透明度。 ピノノワールだからもっとクリームっぽい色合いかと思いきや、透明。だいぶ早摘み⁇ 香りは柑橘にほんのり白桃。さくらんぼなどの酸を含む柔らかな果実。そして、炭酸強め。 瓶内2次でなく、ガス充填かね。 飲んでもペティヤンくらいだから久々だよこの勢いのある泡。 キレッキレの酸に、バッチバチの泡。かなりすっきりめ。 揚げ物とか辛いのに合いそう。さっと流してくれそうな感じ。

Shun Y