ピエモンテのドルチェット DOC アーモンド、微かな樽、クローブのスパイスさ。 ブラックベリー、ラズベリー、プラムのベリー系が香ってきます。 程よい酸味があり、軽めだが、今の季節に良いと思います。 宮崎産若鶏の脂肝の良いのが手に入ったので牛乳で臭みを抜き、ポワレ。 フォアグラの様。うま〜い(^_^) ☆☆☆

Miwa♯