オレリアン・ヴェルデ・ヴォーヌ・ロマネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2013年を頂きました。 先代のアランは1971年よりビオロジック農法を始め、2004年より息子のオレリアンに代が変わり若手醸造家の中でも注目を集める存在になっています。エコセール認定のビオロジック。 こちらの畑は樹齢42年から67年だそうです。 少し熟成を伺える落ち着いたルビー色。 綺麗なクリスタライズされたような赤果実に、バイオレットやローズが咲き、ほんのりとアースやスパイス、ハーブ等が香ります。 熟した美しい、未だ若々しい透明感のある果実味から、スパイシーで綺麗な酸味、そして細かな果実に溶け込んだタンニンを感じます。 最初はしっかり目の果実味でしたが、段々と晴れ渡り、ウエイトが低くなって来ました。 翌日も落ち着いた淡々とした果実味で、とても良いと思いますが、もう少し寝かせても良い様におもいました。

Marcassin