牛バラ肉赤ワイン煮のパイ包、牛たたきの莓＆バルサミコのソースと。 「ノンフィルター。大胆で、艶やか、筋肉質な体格。 豊かなカシス、新しい革、ミント、ラベンダー、ベリー、チョコ、スパイス、サンダルウッド、香水のキャラクターが登場する。 クリスピーで少々ウッディーなタンニン、わずかな苦味で仕上げ。樽へのこだわりは相当なもので、グランジを造るペンフォールズの親会社から4〜5年使った樽を買い、分解し、鉋をかけ直し自分で再び組み上げ。こうすればアメリカン・オークのアクや焦げ風味が抜け、ニュートラルな性格の上質な樽となる」とのこと。 とっても満足感が得られた晩ご飯になりました(๑ ˘ ³˘)♡うまーい！

yaccoxx

おはようございます♪ 樽に拘ったワインと牛肉(´▽`)ノが合って美味しそうです♪ 牛バラ肉赤ワイン煮のパイ包に釘付けです(笑) マネッコさせてください～!(^^)!

meryL

おお〜！大御所グリーノック・クリーク！ 若いうちはシビシビで、買う前のテースティングで引いてしまって購入に至らなかった経験があります（あのときはまだ20代前半のお子様でしたから^^）。今飲んだら違ってますねきっと。 お食事とよくマッチして美味しそうですね♪

LaraMoon

赤ワイン煮だけでも完結、美味しそうなのに、それをパイで包むなんてー♪苺とバルサミコのソースなんて想像も出来ませーん(笑) ワインコメがとても丁寧ってことは、美味しかったんでしょうね～！

盆ケン

meryLさん こんばんわー！やはりお肉にCSは合いますねー(^^)パイ包みは舞茸とレンコンもインしてたので食感も良くお腹も満たされましたー♪笑

yaccoxx

Laraさん こんばんわー！シビシビは残念でしたねー(~_~;) 私はこれまでCyとCsで3種類ほど飲みましたが 、どれも美味しくて大変満足しています。今回もデキャンタージュしていますが。新酒より多少は熟成させた方がよいのかもしれませんね(^^)

yaccoxx

盆ケンさん こんばんわー！私がアップルパイを作ろうと思って買っておいたパイ生地を使われちゃいました笑 莓バルサミコのソースとっても美味しかったですよ。フレッシュ莓を煮詰めたやつです。PNも良かったなーと思えるような華やかで穏やかな甘酸っぱさのソースでした(^^)

yaccoxx

yaccoxxｻﾝもお料理するんですね！←アップルパイのお話で初めて知りましたσ^_^; 複雑で凄い良さそうなワイン！に赤ワイン煮のパイ包み♪ ため息が出るぐらい美味しそうです(^^)

kon

konさん 独身時代はお料理してましたが、いまではすっかり食べる専門で、もう作り方忘れてしまいました(T_T) アップルパイは一番の大好物なので、それだけはたまーに作ります。とびきり酸っぱめのやつを(*´艸`)笑

yaccoxx