火山性土壌のワインを飲む② ボーカDOC ピエモンテ州北部、ゲンメの北にあるやや標高の高いボーカ村で造られるネッビオーロ主体のワイン。 スパンナ(ネッビオーロ)85%、ヴェスポリーナ15%。 このＤＯＣの認定は古く1969年 スパンナ70～90%、ヴェスポリーナとウーバラーラ(ボナルダ)で10～30% ブレンドが義務づけられてるのだが、認定当時は寒さの為ネッビオーロが完熟せず果実味が不足するのを補うため他の品種を最大30%までブレンドせよ、と言う意図だろうか？ 知らんけど(@_@) 深いガーネットの色調 ドライのイチジクやプラムの香りを軸に腐葉土、レザー、紅茶、きのこなどの熟成が絡み複雑。 微かにドライハーブ、硫黄、ホワイトペッパーのニュアンス とても強く迫力のあるアタックの辛口 スパイス漬けにしたドライフルーツの様な果実味厚く多重的、ダイナミックでワイルドさもある。 角は丸くなってはいるが酸味も強く太く持続性がある。 アルコールは13 .5%とあるがもう1%くらい高い体感があり豊潤でフルボディ。 タンニンも強靭で、ネッビオーロ特有の強く厳格なタンニンと樽由来の物とが同居、2009だが溶け込むには至っておらず大変堅牢なストラクチャーを形成する。 余韻は長いが、後味に硬水のような固さと、最後のキレにカラリと乾いた土をイメージさせる。 この辺りのフレーバーがバローロ地区のネッビオーロとの差だろうか？ ネットリ感がないように思う。 知らんけど(@_@)笑 まあ、そんな事は関係なしに旨いっす( ￣▽￣)

Da Masa

イタリアの火山性ならカンパーニャやシチリアを思い浮かべますがピエモンテ北部も良さそうですね！ なかなか堅牢な作りでしっかりなスパンナのようで気になります(^^)

YD

YDさん さすがお詳しいですねー♪ こちらのＤＯＣなどは一時(1950年代)絶滅の危機もあったようで、昔からの製法(畑での株の仕立て方など)で造られたワインの味を知ると言う意味でも大変貴重なワインだと思います。 良いワインですよ(^^)v

Da Masa