The Hermit Ram Field Blend 2020 Skin Fermented(2020)
評価
4.0
味わい
ボリューム
軽い
重い
タンニン
控えめ
強い
甘み
ドライ
甘い
酸味
まろやか
シャープ
果実味
スパイシー
フルーティ
香り
詳細
シチュエーション
飲んだ日
2021-10-01
飲んだ場所
買った日
買った場所
購入単位
価格帯
価格
インポーター
COMMENTS
木曜日夕方の無料試飲〜♪
私的に今日一❣️
は、フィールドブレンド
なんでも、リースリング50%、PN30%、ゲヴェルツ17%、カベソー3%だそう
香りが超魅力的❣️
ロゼ?なのに、リースリングや白ブドウの香りがちゃんとする!
チェリーにハイビスカスティー
小さな赤いバラ、ローズヒップティー
タンニンがあるから、お茶っぽい
再入荷したら買うことになりそう٩◔̯◔۶
Field Blend 2019 Skin Fermented
※今回飲んだのは2020
The act of fermenting which ever varieties are planted in your vineyard together is intriguing and the results can be delicious and a really unique picture of a particular vineyard site and region. This wine is a field blend of Riesling, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon and Gewurztraminer. It comes from one of North Canterbury’s earliest planted vineyards. It presents itself like a delicate pinot with insane aromatics.
The fruit was picked on the proportions it grows in the vineyard. It was destemmed and naturally fermented on skins for 6 weeks. Pressed off in to Amphora and allowed to go through a natural malolactic ferment. This wine was bottled with no fining, filtration or Sulphur.
The Hermit Ram Field Blend Amphora
MXN $950
Notas de sabor y aromas: ya sabemos que suena raro tantas uvas mezcladas tan diferentes! pero quien mejor explicarlo que el enólogo: “‘Field Blend’ es un ejercicio de acoplamiento de viñas viejas y un homenaje a la naturaleza pionera de los primeros viñedos. Esta joya es un guiño a las viejas costumbres. Varietales coplantados de un viñedo de 40 años logran la máxima expresión en ánforas – capa de carácter varietal para un vino que es a la vez salado y dulce, salado y amargo que insinúa una nueva sensación con cada sorbo. Este vino que considero uno de mis más exploradores y donde dejo volar mi imaginación para desentrañar un “Nueva Zelanda”. Para mantener la pureza y la máxima expresión, este vino se cría en ánforas y no tiene sulfitos añadidos “.
Pruébalo con mac n’cheese al horno, sándwiches de pastrami, portobellos a la parrilla, pastas, etc.
木曜日夕方の無料試飲〜♪ 私的に今日一❣️ は、フィールドブレンド なんでも、リースリング50%、PN30%、ゲヴェルツ17%、カベソー3%だそう 香りが超魅力的❣️ ロゼ?なのに、リースリングや白ブドウの香りがちゃんとする! チェリーにハイビスカスティー 小さな赤いバラ、ローズヒップティー タンニンがあるから、お茶っぽい 再入荷したら買うことになりそう٩◔̯◔۶ Field Blend 2019 Skin Fermented ※今回飲んだのは2020 The act of fermenting which ever varieties are planted in your vineyard together is intriguing and the results can be delicious and a really unique picture of a particular vineyard site and region. This wine is a field blend of Riesling, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon and Gewurztraminer. It comes from one of North Canterbury’s earliest planted vineyards. It presents itself like a delicate pinot with insane aromatics. The fruit was picked on the proportions it grows in the vineyard. It was destemmed and naturally fermented on skins for 6 weeks. Pressed off in to Amphora and allowed to go through a natural malolactic ferment. This wine was bottled with no fining, filtration or Sulphur. The Hermit Ram Field Blend Amphora MXN $950 Notas de sabor y aromas: ya sabemos que suena raro tantas uvas mezcladas tan diferentes! pero quien mejor explicarlo que el enólogo: “‘Field Blend’ es un ejercicio de acoplamiento de viñas viejas y un homenaje a la naturaleza pionera de los primeros viñedos. Esta joya es un guiño a las viejas costumbres. Varietales coplantados de un viñedo de 40 años logran la máxima expresión en ánforas – capa de carácter varietal para un vino que es a la vez salado y dulce, salado y amargo que insinúa una nueva sensación con cada sorbo. Este vino que considero uno de mis más exploradores y donde dejo volar mi imaginación para desentrañar un “Nueva Zelanda”. Para mantener la pureza y la máxima expresión, este vino se cría en ánforas y no tiene sulfitos añadidos “. Pruébalo con mac n’cheese al horno, sándwiches de pastrami, portobellos a la parrilla, pastas, etc.
ぺんぺん