NV ヴァルディヴィエソ　ブリュット・ロゼ　セントラル・ヴァレー/チリ 土曜日のワイン。 わが家のハウスワイン（ロゼ泡部門）です。 真鯛の白子の煮付け、テイクアウトの焼鳥（皮ニンニク・柚子つくね〈以上塩〉、レバー・もも〈以上タレ〉）、カリフラワーとモロッコ隠元の蒸篭蒸し（オリーブ油と塩胡椒で味付け）というカジュアルな晩ごはんに合わせて、小さめのデュラレックスでいただきました。 週末の夜に家族3人、気軽な食事を手軽なワインで気楽に楽しむにはコレですよ、コレ！ もはや、香りとか味わいや風味なんて気になりません(笑) 「ああ、美味しい！」で良いんじゃないでしょうか？ いつものアレ…の安定感が素晴らしいと思います。

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