ラベルデザインが変わったようです。 ニンニクを効かせた牛すきのような鍋に合わせました。やはりというか、牛肉にカベソーは合いますね。 2015、2016も飲みましたが、一番カベソーっぽくないかも。渋味も少なくフルーティで嫁さんは飲みやすいと高評価。 個人的にはカベソー飲みたい時に飲みにくいかなと思いました。安旨です。嫁のご機嫌取りには良いとわかりました。 少し前に買ったデキャンタを使ってみました。 半分余らせ、チーズとサラミでも試しました。トリュフ入りのサラミでしたが、無難なマリアージュでした。 次は記念すべき100投稿目。何飲もうか。 2019/3/21再購入。牛肉のワイン煮、トリュフ入りブリー、バゲットと合わせた。 ブリーは買ってから時間経ち過ぎ。 ワイン煮は気合入れて作ったものだったので、ワインが力負け。肉とパンとワインを口の中で合わせると堪りませんね。食べ合わせの楽しみが広がります。 2019/8/9再購入。ナスとトマトのにチーズかけてグリルしたもの、ゴルゴンゾーラ、餃子、馬刺しと合わせた。ナスとトマトのグリルは最高にマリアージュした。4.0を出せる味わい。テーブルワインでもこの満足感。マリアージュした時は嬉しいですね。

神のひと雫。