NV 北条ワイン 白 地図ラベル 北条 鳥取/日本 短い帰省の帰り道、鳥取砂丘コナン空港(苦笑)の中のレストランで早めの夕食を兼ねて休憩。 北条砂丘産の甲州種100%の白。 意外に濃く熟成感のある外観。輝度は低く透明度は普通。 以前は麹のような独特な香りが顕著でしたが、現在もそれなりに健在のようです。 果実香は弱めで、フィノのような芳ばしいシェリー香が微かにあり、食欲の湧くタイプ。 少し硬めの果実味にほんのり苦みがさし、海の近くのワインらしい塩味も入ってなかなか飲みごたえあり。 香り同様、味わいにも熟成感があり、ボディに厚みがあります。サンドペアーのようなテクスチャも面白い！ 市価1000円そこそこのエントリーグレードのワインですが、実にしっかりした酒質だと思います。 ワインをいただいているこちらのお店、アジア各国のスパイシーなお料理を鳥取産の食材でというコンセプトのようです。 お料理に合わせるのは地元の北条ワインが赤白3グレードの6種類と山陰産の日本酒が10数種類となかなか充実しています。 いまや鳥取名物となったジビエメニューも豊富で、ワインとともにオーダーした鹿肉のハンバーグタルタル丼の、ちょっとスパイシーな鹿肉に、このワイン、実に良く合いますね。 ごちそう様でした♪ パスタの写真はお昼に食べた倉吉のトラバドゥールのジンギスカン・スパゲッティ、通称ジンスパ。 高校生の頃から食べ続けていますが、お皿が変わり、麺が少しだけ細めになったほかは何も変わらない懐かしの味。 スパイシーで甘塩っぱいツユダクのお出汁とラム肉の独特の風味がスパゲッティにからんで夢に出てくる美味しさです(笑) そして牡蠣の写真は、旧国道9号線沿いの岩牡蠣のお店、村中水産でいただいた本日解禁の岩牡蠣。 いちばん安い600円でもひと口では食べきれない大きさ。「走り」のものにしてはクリーミーで、プリプリした歯応えも楽しめます。 運転していたので牡蠣だけですが、ワインを合わせたくなりますね。いちばん試してみたいなぁと思ったのは南アのシュナン・ブラン。次点がオレゴンのピノ・グリでした。 最後の写真は、鳥取空港を離陸直後。主翼の下に見えるのが夕陽に染まり始めた鳥取砂丘です(๑˃̵ᴗ˂̵)

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岩牡蠣ですか。日本海のものは美味しいです！ 今迄、日本酒でしたが、今年はワインで楽しみます

糖質制限の男

糖質制限の男さん 解禁日に、たまたま海沿いを走っていてラッキーでした！ 鳥取の岩牡蠣は「夏輝」という統一ブランドができて品質保証されています。機会があれば、是非お試しください\(//∇//)\

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今頃いただきました(笑) ポスト参考にさせていただきましたが、なんとも個性的なワインでした！

盆ケン

盆ケンさん　最近飲んでませんが、このワイン、とても個性的です♪ カレーに合わせられたようですね？ スパイシー過ぎないバターチキンカレーとかにはピッタリだと思いますが…。久しぶりに飲みたくなりました！

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