立川のフレンチ、ヴァンセットで。 イサキを炙った身のカルパッチョ、北海道の生牡蠣を食べながら。 ヴィオニエって、あまり頻繁に売っているイメージがないんだけど、昔、伊勢丹の試飲会でカレラのヴィオニエが美味しかった記憶があり、頼んでみた。 うん、優しくておいしい！ 香りは甘くて色も黄色っぽいんだけど、飲んで見るとさっぱりとしてて。かといってソービニヨンブランのような酸味はなく、心地よい苦味が個性的（こういうのをミネラル感っていうの？）。

こりぶり2024