家飲みワインの探索中…。 地元の酒屋さんでオススメされていた一本でした。 (ワイン雑誌の表紙も飾ったとか！) 香は赤〜黒のベリーのニュアンス。 酸を感じる香も特徴的で、シソやベルガモットのようにも感じました。 ヨーグルトのような乳系の香りも。 MLF強めなのでしょうか？ 味わいにも酸が出ていて、ある程度のボリュームがあるはずなのに、飲み疲れない印象でした。 少し薄さを感じる部分もあって、少しだけ物足りないかなと思っていたら… パヴェダフィノアのチーズと合わせて飲んだら、バラやスミレを思わせるような花の香りが立ち上がってビックリ！ 思いがけない発見もあり、楽しめた一本でした

queue de ham.