キャンティ・クラシコの日♬ 奥様はお江戸にお仕事で僕はお留守番♬♬ なら、作っちゃいましょう。♪ 有るもので　ではないヤーツ。 中華が食べた～い。 まずは、スーパーでお買い物♪選んだ食材をカゴに入れてスキップしながらお会計へ。 みんなの味方、クックドゥーのお力添えで、豚と玉ねぎの生姜炒め&四川風麻婆豆腐出来上がりました。麻婆豆腐は追い山椒をたっぷりかけて豆腐は水切りもしたし、よしよしと独り言。 アマのキャンティ・クラシコ06 グラスを二つ用意して飲み比べです。 小ぶりの木村硝子のサヴァ、とヴィノムボルドーを取り出し、アマを注ぎます。 さあ、背筋を伸ばして口元へ。 サヴァはギュッと凝縮して、赤系果実の濃いような芯があるような印象。しっかりした酸味と後から紅茶、カカオ、鞣し革。 さてさて、ヴィノムは、まだ少しボヤけている感じ、美味しいけど物足りない。 でもこんなはずじゃないと、まちましょう。・・・その間サヴァと中華でお食事。 ・・・っと2時間経過、おっ、来そう、来る来る！！いやまだまだ、ためて、ためて直線向いてあと2ハロン・・ ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!　大外から～、って優駿じゃないですが、ついにヴィノム噴火しました。次々沸き上がる黒系の果実とエスプレッソ！！　 待ってましたぁ――――――――！！！ 半日前に抜栓しても、まだエンジン全開までかかりますね。今度はデキャンタしよう。

どら

キャンティクラシコでも中華なんですね～(*^_^*)。うちのカミサンは唐辛子が苦手なので、独りなら辛いもの挑戦したくなります(^^;)

ひろゆき☆☆

ひろゆき☆☆さん。 今回は、何故か中華が食べたくなってしまいました。 クックドゥはあんまり辛くないので、奥様でも大丈夫と思います。豚と玉ねぎ・・・は全然辛くないですﾖ。(^_^)

どら

キャンティの日また忘れてた〜！(＞＜) 中華にキャンティも合うッと^ ^

アトリエ 空

1人で良いヤーツ開けちゃってますね〜〜 そりゃあ、 買い出しだってスキップしちゃいますよね（笑） 最近購入されたのですか？ エノテカですか？

toranosuke

このアマのキャンティは美味しいですよね(^^) このくらい熟成したのが好きです♫

Yuji♪☆

ハッピーキャンティ・クラシコデイ(°∀°)ﾉ 素敵なCC をお飲みですね✨

カボチャ大王

ハッピー・キャンティクラシコの日♬ 深い色ですね！流石は06ってトコでしょうか。 目覚めるのに時間を要しそうですね(^^)

Hiroshi Hara

実はアマはまだ飲んだことないんです。時間かかりそうですよね〜

おいも

空さん。 この前、ホテルの中華でソムリエさんに聞いたら、麻婆豆腐の様な濃い味はシラーを勧めることが有るそうです。色々試すと面白いでしょうね。(^ー^)

どら

tora さん。 はい、開けて注いでハッチが来るまで我慢してました。(笑) このヤーツはリリース直後にエノテカで捕獲したのでだいぶ寝ていたヤーツでした。(^-^;

どら

Yuji ♪☆さん。 リリース直後に飲んだときは濃くてまったりでした。さすがにここまで来るとエレガントになってました。(^_^)

どら

カボチャ大王さん。 近くにセイコマがあると、もっと選択肢が増えて良いのにと、つい思って仕舞います。(*^.^*)

どら

Hara さん。 はい、起きてくれるまで時間が掛かりました。 やはり、デキャンタですかね。(^_^)

どら

おいもさん。 アマのCCGS 11はまだ硬めでした。開かないとちょっと悲しいですよね。エノテカで捕獲してから存在を忘れたほうが、良いかも。(^_^;)

どら

これ、2006年ヴィンテージってマルコパランティさんの奥さん（ロレンツァさん）が25年お疲れさまか？ありがとうか？のサイン入りのヤーツ！ですよね？ 思い切りましたね？(*´ω`*)…

Gianfranco

Gian さん。 はい、銀色文字で記されていますね。ありがとうだそうです。ボトルにも25、素敵ですネ。 ちょっと考えて開けました。(^_^)

どら

ハッピー！ キャンティ・クラシコの日！ アマも好きです(^_^*)

藤田 博寿

藤田さん。 アマ、時間掛かりましたが美味しかったです。(^_^)

どら

アマのキャンティクラシコ06ですか～❤️(^ー^) 熟成感が、ちょっと想像がつかないな(￣▽￣;)

高山剛

高山さん。 今回は、運よくなんとか開いてくれました。 最初は果実が残りつつエレガンテ、でも香の圧力はいつもの感じ、それが変身すると、あらま－、一気に黒系果実、桧、濃いめコ－ヒー･･･複雑なアロマが出て来ました。(*^-^*)

どら

おっ、良いですね。ちょっとスペシャルな奴行きましたね、しかも奥様のいない時に(笑) 僕もこのワインあと一本だけセラーにあります。もうそろそろリミットかなと思ってましたがまだ少し先でも大丈夫みたいですね(*^ω^)ﾉ

Jiro Fujiki

Jiroさん。 まだまだリミットは先の様ですネ。 開けた時から噴火してほしいものです。 奥さんは帰宅後、お代わりしていました。(^-^)

どら

きゃー(*>∀<*)!! 目覚めた“アマさん”素晴らしいですね～♪ どらさんがテンション高くて♡ きーも興奮しちゃいましたo(*ﾟ∀ﾟ*)o 皆様が知ってるアマ…φ(．．) 良いイタリアワインって抜栓の見極めと開くまでがほんと難しそうですね～

きー

きーさん。 年甲斐もなく、というかグラスを二つ用意した辺りから、半分遊びながら飲んでました。(笑) アマ、来てくれたんですよ～。11が固かったのでリベンジ兼ねて、キターっと一人大喜びしてしまいした。 抜栓タイミング、まだ勉強不足ですね。(((^^;)

どら