新サンマを捌いて刺し身と！ とにかく濃い>< ライチや花のみつを思わせる甘い蜜香がリッチ、香りは甘いけどそこそこ辛口で料理に合わせやすいです。 刺し身でもレバー炒めにも合わせられます。 鶏肉とか白身のソテーくらいがベストマリアージュでしょうか？ 西京味噌焼きとかにあいそうかなぁ なんにしても濃くて美味しかった

梛野将司(なぎのまさし)