年明け一本目はキャンティクラシコから。 澄んだ深みのある、エッジがややオレンジがかったやや淡いガーネット。粘性は強め。 香りは開いており、濃縮感があり、ブラックベリー、ブラックチェリー、干しプラム、乾燥イチジク、土、なめし革、コーヒー、甘草、樹脂、ヨードなど。 アタックはやや強く、ソフトな甘み、なめらかな酸、緻密なタンニンがあります。少し前に飲んだときと同じく、塩味も感じます。 余韻やや長め。アルコール13.5%。

しみしみ