スペインはペネデス産マカベオ50%,パレリャーダ35%,チャレッロ15%品種の（カバ）スパークリング。税込み¥2.2k- 薄いストロー・イエロー。リンゴ，梨，マスカットにクリームの香り。マイルドなBrut。意外や美味しいではないか。 ◎商品紹介 トレ・デル・ガル・エステート畑は心地よい酸を伴った軽やかな香りをもたらし、マス・ベルニッチ・エステート畑からは凝縮したアロマと濃密な味わいをもたらします。カバには珍しく自社畑のブドウのみを使用し、最長24ヶ月熟成。 長期瓶熟による深みのあるボディと酸がエレガントに調和。マカベオ特有の青りんごを思わせる爽やかな果実味を伴った、心地よい余韻が長く続きます。 ◎造り手: トレ・デル・ガル トレ・デル・ガルとは「雄鶏の塔」の意。カタルーニャでは雄鶏は明るさのシンボルで、ブドウ畑の傍らにあるローマ街道に古くから建つ見張り塔に由来しています。カバの一大産地、サンサドルニ・ダ・ノイアと、DOペネデスの拠点、ビラフランカ・デル・ペネデスの中間にあるサン・クガット・セスガリゲスに位置しています。それぞれの品種に最適な畑で栽培されたブドウを厳選し、長い瓶熟期間によって生み出される複雑性が魅力のカバを生み出しています。 ◆マカベオ【Macabeo】 ヨーロッパブドウの白ブドウ品種。 ビウラ(Viura)やマカベウ(Macabeu, カタルーニャ語: [məkəˈβew], フランス語: [makabø])などとも呼ばれる。 ◆ チャレッロ【Xarel-lo】 マカベオ種、パレリャーダ種と共にカバの主要品種。甘味、酸味があり単一で使用することでボディがしっかりとしたワインになる。 ◆ パレリャーダ【Parellada】 スペインのカタロニアで特別に栽培されたカタロニア起源のスペインの白ブドウ品種です。マカベウとザレルロを合わせ、カタルーニャで主に生産されているスパークリングワインカヴァの製造に使用される3つの伝統的な品種の1つ。

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