ジェラール・ミュニュレ・ヴォーヌ・ロマネ2017年を頂きました。ヴォーヌ・ロマネで古くからワイン作りをしているミュニュレ一族。ジェラールは1973年からワインを造り始め、現当主は息子のパスカルが跡を継ぎ、2006年から除草剤を止め、2011年からビオディナミへ移行しています。 しっかりとしたルビー色。 熟した赤黒果実に、バイオレット、しっとりとしたスパイスやアース、そして少しアニマル系のニュアンスを感じるアロマ。 綺麗に凝縮された果実味から優しい酸味とタンニン、そしてミネラリーな長い余韻へと続きます。 翌日は果実味のコクが上がり、余韻の伸びが出てきて、熟成後がとても楽しみなヴォーヌ・ロマネらしい仕上がりでした。

Marcassin