20240103 ペーリ ピゴーリョ タレント・ブリュット・ミレジマート 2017 色はしっかりしたゴールドで発泡は強く大きい。 香りは、最初のうち還元的でもありシャンパーニュとは違うシンプルな感じ。 はっきりした柑橘で、苦味も柑橘の皮の印象。 少し泡がおさまった頃にやってくる、イタリアの白ワインらしいふくよかな果実の香り。アーモンドやミネラルの苦い印象。 すごくドライでピリッと来る様な溌剌とした酸味。その後にほんの少し果実味が膨らむ感じ。 アルコールはあんまり高くなく、すっきりとした余韻で切れ味が良い。 最後にシナモンの香りが残るような気がする。 しっかり冷やしたままで最後まで飲む方が美味しく飲める。

Pietro