ケットマイヤー 泡 ピノビアンコ タンク内二次発酵 輝きのある、緑がかった淡いレモンイエロー きめの細か目の泡 青リンゴ、オレンジ、白い花、ハーブ、石灰的なミネラル、パン フレッシュ&フルーティ、クリスピーな香り 爽やかなアタック、クリーミーだが溌剌とした泡。 シトラスの充実した果実味にシャープな酸味。 ドライで切れの良い味わいでの辛口ミディアムボディ。 ミッドパレットからレモンピール的なほろ苦さと、アフターフレーバーにイーストの含みの余韻。 切れの良い、フレッシュでクリスピー、ドライな味わいの爽やかなスプマンテ。

Da Masa

Da Masaさん イチゴのカプレーゼでしょうか？ アイデアですね。 辛口スプマンテに合いそう。

Hiroaosta

Hiroaostaさん キレキレのこの泡には、イチゴの酸味が良く合います(^^) ブラータにイチゴも美味しいですよ♪

Da Masa

泡の持続性はどうでした？ 正直なところw

Gianfranco

Gianfrancoさん かなり良かったですよ(^^) 仰有る通りキレキレの、とてもコスパの良いスプマンテだと思いました。 ただ、リストに載せたいのは、もう少し芳香やボディが強い方なので、高くてもカ デル ボスコかなぁと思っている所です。

Da Masa

ブラータに苺！（≧∇≦）黒いのはバルサミコですか？（≧∇≦）

アトリエ空

おぉ！！ そりゃあCDBのほうがいいですよー(´∀｀) ストーリーが違いますから(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

Gianfranco

空さん そうです。クレーマ ディ バルサミコです(^^)

Da Masa

Gianfrancoさん ですよねー(^^) このケットマイヤーの泡や、クルテフランカをランチのお気に入りの常連さんにグラス￥380とかで出しちゃったので、赤字ですわー(笑)

Da Masa

前から気になっていた泡です！ コメントが素晴らしいから、 連鎖したくなっちゃいますね〜〜 イチゴのカプレーゼ… 初めてマサさんのお店へお邪魔した時だったでしょうか？ それとも2度目だったでしょうか？ 今よりイチゴのシーズン終わりの頃だったような… あれからまたこういう季節がやって来たということなのですねぇ〜 早いなぁ( ˘ｰωｰ˘ )ﾄｼﾄﾙﾜｹﾃﾞｽ....

toranosuke★

toranosukeさん ケットマイヤーは良い生産者です。この泡もかなり良かったですよ。 求めていた泡のグレードが違ったので、うちのリストには入りませんがコスパは良いです。 そうですね、あっという間に一年が経ちましたね。 これからも末永くよろしくお願いしますね(^^)

Da Masa