もう二年半ほど前に、セールとの触れ込みで買った南仏のシラー。 千円ちょいで買ったのだけど定価はもうちょい高めとのことだった。そういうワインを手元で熟成させるとどうなるのかな？と気にしていたものですが、開けてしまいました。まぁ、二年半、頑張った方でしょうか。 さて、香りは重厚な黒い果実、赤土、砂鉄、八角のような香り。 味わいはまだまだタニック、煮詰めたブラックベリーコンポート、若干の苦味も。 おそらく、あと五年でも余裕にイキイキとしているであろうと思います。

倉田英