マーティン&アンナ アンドルファー ‘18 リースリング アルテレーベン いつものワイン屋に選んでもらった1本。 オーストリアのリースリングは初めてかも。 レモン、花梨、蜜、上品なペトロール香。 オイリー&厚みのある口当たりで、砂糖をかけたグレープフルーツの果実と苦味。 強めの酸とミネラルが絡んで複雑さもある。 この日の夕食は手作り餃子だったが、結構相性良かった。我が家で餃子の日は、白米やサラダ、副菜はなしで、ひたすら餃子だけを食べるスタイルです！

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