アンボネイ。厚いボディ、香りは、果実や花の要素は少なくて、ブリオッシュ、イースト、苦味を伴った蜂蜜、シェリー香。うーむ。ハツラツとした無邪気な泡立ちと重めの躯体がアンバランスに感じる(=美味しく感じない)のは、自分の体調のせいか、ボトルコンデションか、そういうシャンパーニュということなのか、よくわかりませんでした。自分の場合、泡ジャンルは圧倒的に修行が足りませぬ。精進せねばです。

funza