急遽招集されたワイン会の④本目。 樹齢100年以上の葡萄から作られるドメーヌ・ドゥニ・バシュレのシャルム・シャンベルタン2008。彼の作るワインはとても真面目で高品質、且つ洗練されたワインで、非常に長熟。バシュレのブルゴーニュ・ルージュは毎ヴィンテージ購入する私のマスト・ワインです。 新樽率の低さからも感じる、落ち着いた、模範的なまろみのあるテクスチャー。ハーブやスパイス、アイアン等が程よく均等に行き渡っていて、一瞬ただ心地よい様相を呈しますが、ふと我に返るとそこはグラン・クリュの領域に踏み入れてしまったと再認識させてくれる複雑な存在感。こちらも前者に洩れず眠ったままの状態ですが、時折みせる獣臭など牙をむかないまでも、はっきりと余韻まで緊張感のある酒質はただただ脱帽でした。 さて飲み頃などと、ふと考えてしまいましたが、いったい何時になるのでしょうか。。。

Marcassin

いやーー(〃ω〃)素晴らしいワイン会で脱帽です ラグジュアリーな雰囲気が素敵ですね(*´∀｀*)

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Marcassinさん、急遽召集されたワインの会。。のフレーズが凄いなぁと（笑）←里ちゃんには絶対にあり得ませんもので(T▽T) 毎年購入する生産者さんなのですね！ すごく飲みたいと思いますが、、 でも、調べるのが怖いです。 里ちゃんに買えるブルゴーニュであって欲しいです（笑）

里ちゃん

素敵なシャンパーニュから始まり、シャンベルタン グランクリュオンバレード✨ 飲んだことないのに、何ですが、想像しただけでウットリします(´∀｀)

カボチャ大王

CWL _hiroさま いつもありがとうございます。 本当は二週間に一度の集まりですが、来週は何人か無理でしたので、急遽という事でした。気軽にブルゴーニュが、皆さんグラン・クリュになってしまいました。

Marcassin

里ちゃんさま いつもありがとうございます。 本当は来週でしたが、私も含めて数名が来週都合悪かったため、急遽という事になりました。 ドゥニ・バシュレはブルゴーニュ・ルージュやオート・コート・デ・ニュイでも十分素晴らしさを感じられますので、そちらもおすすめです。ただ日本への割り当てが少ないですので、発売時期を逃すと次のヴィンテージという事になると思います。

Marcassin

カボチャ大王さま ありがとうございます〜。。。 こういう流れが僕には心地よいのですが、白やボルドーも、そしてローヌも、って結局全部好きなのですが。でも飲むたびに勉強させられる事が多いです。

Marcassin

ようやくここで、あぁ、 ドゥニ・バシュレのBRだったら！ それなら飲んだことあって、 イメージが…いやいや。グランクリュは、 また別物ですよね。 本当に羨ましいワイン達。 なかなか頂くチャンスないので、 こうして教えていただけるのは嬉しいです。

hitomii

hitomiiさま ありがとうございます。 ドゥニ・バシュレのブルゴーニュ・ルージュ頂いた事があるのですね。あのワインは本当によく出来たワインで、バシュレのエッセンスを感じる事が出来ます。 グラン・クリュは中々ベストな表情を見せてくれませんので、頂く度に勉強になります。

Marcassin