ドメーヌ・プラジョルは南西地方ガイヤックで最も著名な生産者でワイン専門誌ベタンヌ&ドゥソーヴでは3ツ星を獲得しています。 1805年、タルン県北部、ガイヤックのアペラシオン内部に設立されたアペラシオン内でも屈指の歴史あるドメーヌで、フランス南西地方ガイヤック郊外で昔から個性的なワイン造りをしているプラジェオル家は現在2つのドメーヌを所有しています。 プラジェオル家では土着の品種を元に単一品種からワインを醸造しており、複数の品種がブレンドされる事はありません。 また歴史的な文献をひもとき、忘れ去られてしまったような古い醸造法や昔の葡萄品種のワインも現代に蘇らせています。 それによってロベール・プラジョル氏は息子のベルナールとともに南西地方を代表するヴィニュロンの一人として尊敬され、その業績は高く評価されています。 カリンの香り。 白胡椒。 500年前の品種を蘇らせたとか。

WINE NINJA