はじめは革や樽香がありましたが30分かけて、のみました。まろやかで飲みやすくなりました。 サドヤ農場産カベルネ・ソーヴィニヨンを使用。 サドヤの最高峰ワイン、「シャトーブリヤン」のセカンドラベルです。複数年のワインを最良のバランスでブレンドしたマルチヴィンテージワインです。 果実の香りと樽香が複雑に絡み合い長い余韻を感じられます。熟成の際に新樽の使用比率を上げ、熟成感だけでなく、豊かな果実味や力強さをより重視した味わいとなっています。ローストビーフ、ハンバーグ、ミートローフ等の肉料理にデミグラスソースを添えて。鰻の蒲焼き、しっかりとした味付けのすき焼きなど。

903kumasan