信州たかやまワイナリーの醸しソーヴィブレンド2019は、グリ系っぽいピンクがかった薄いイエロー。 香りはクリーン、フレッシュ。白桃、青りんご、マスカットにオレンジとパッションフルーツ少々。煙の様なミネラル香が強い。 滑らかな口当たり。酸が滑らかで僅かに残糖感のある柔らかな果実味。中盤以降タンニンでは無い強い旨苦み。余韻ではそこにミネラル感が追加され長く続く。 醸しワインを追加した事で、やや軽い印象のソーヴィニヨンブランに香り・味わいに樽では無いもう一つの要素が追加されている。ワインだけで楽しむことも出来る。

らすかる77