Dom. Vincent et François Jouard Chassagne Montrachet Vieilles Vignes Rouge シャサーニュ･モンラッシェは、とうしても白のイメージですが、1erまでは赤も作れるのです。 しかし、これはなかなか見かけないと思って、思わず注文してみました。 照明の問題もあり色合いはいまいち分かりませんが、濃くはなく、鮮やかなガーネットといったことろでしょうか。 香りはブルーベリーを中心としつつドライ気味なクランベリーやラズベリーといった赤系フルーツ。そこに、血液などの鉄分と、紅茶のニュアンス。 アタックやや軽め。基本的にはドライな口当たりですが、香りと一致したフレーバー。酸は比較的強めで、これが骨格を支えています。 タンニンは少々粗さを感じないではないですが緻密な印象があります。 複雑さはもう一歩かな？という気はしますが、ブルゴーニュ村名格らしい味わいでよかったなと思いました。

しみしみ