フランケン最大の生産者にして全ドイツでも二番目の規模。主軸はリースリングとこのシルヴァーナ(ジルヴァーナ)。 特有のギラギラした酸味が仄かな樽香と絡み合い、年末疲れた体に元気をくれます。脱甘口主義者にはお手頃。 フランケン、プファルツは深みにハマると抜け出せなさそう・・・。 マリネ、エビチリ、チーズ、揚げ物なんでも来い。

Hirofumi Takeda