Trimbach Riesling Réserve写真(ワイン) by 狩野正太朗

Like!:4

LLLLL

REVIEWS

ワインTrimbach Riesling Réserve(2010)
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • Original
  • Original
  • Original
詳細
シチュエーション
飲んだ日2019-05-13
飲んだ場所
買った日
買った場所
購入単位
価格帯
価格
インポーター

COMMENTS

狩野正太朗

勉強のため品種飲み比べをしてみようと思ったが、カベソーかメルローかシラーかどーしよーか、本でオススメのcono surはどこにも見当たらないし、と悩みまくり 散々悩んで、まだ5月なのにとんでもなく暑かったので、冷たいのにしよー! TRIMBACH RIESLING RESERVE 2010 どうやらこいつはリースリングの味を知るために最適らしく、趣旨にあっているのだ 開封、コルクにはミネラルが結晶を作っている キレイなレモンイエロー、レッグがジンワリ残る 酸味、果実味、予想より濃くておいしい 余韻長し 冷たくのむために、注いですぐにフタして空気抜いて冷蔵庫入れて、とあまり酸化を進ませたわけではないが、だんだん美味しくなり今日の3日目が1番うまい レモン、グレープフルーツ、3日目にパイナップルが強く出た、アルコール(これがペトロール?) 余韻の味が何かに似ている…あんこ?銘菓ひよこ? 母の日なので妻にデザート サントリーのサイトから リンゴの白ワイン煮白胡椒風味マスカルポーネ添え 白胡椒の粒が無かったので粉でやったら入れ過ぎだったようで辛くなった マスカルポーネとクラッカーに乗せるとバランス良い

狩野正太朗

狩野正太朗
狩野正太朗

OTHER POSTS

  • L
  • L
  • L
  • L
  • L
  • L