フランス南部のラングドック・地区、フルール・ド・シャルロット ヴィオニエ2020。ヴィオニエ100%。 色味はレモンイエロー、香りは青リンゴのバランスに厚みあるグレープフルーツのニュアンス、強く白い花に、特徴的な柔らかなホワイトペッパーのスパイス香。 飲み口はやや軽めの口当たり、ふくよかな果実味に爽やかな酸味。香りのグレープフルーツとリンクするような、味わいにも苦みあり。 ヴィオニエにも花が強いタイプと、花に加えてスパイスが強く入るタイプがあるが、こちらは校舎でしっかりとスパイス感が漂う。スパイスはホワイトペッパー、あるいは青さと混ざってのコリアンダーのような、やや東洋系スパイス。 そして酸による清涼感もあるので、これはおそらくグリーンカレーに合うヴィオニエ。一度試してみたい。

TKR