２本目はこのシャンパンでした。調べてみるとピノ・ノワール100%。樹齢40 年以上のピノ・ノワールから年間僅か1,000 本のみ造られる。現当主の祖父母へのオマージュと して造られた。キュヴェの名前は、祖父母の名前のHenri とHenriette の頭文字「Ｈ」に由来。 瓶内熟成期間/60 ヶ月とのこと。一本目は印象が薄かったですがこれはシャンパンらしいコクがある感じでした！

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