色は光を通さない少し濁った黒紫 香りはマッシュルーム、トリュフなどのキノコに埃っぽい土、ブラックベリーなどの黒い果実。 アタックは中程度で重心の低く、なだらかな酸にふくよかなタンニンがよく溶け込み、黒い果実の中に少しチャーミングな赤い果実の甘いニュアンス、余韻はとても長くエレガンス。 3500円くらいかなーと思って調べてみると2000円くらいで買えちゃうんですねー コスパいい！！ そしてトリュフ醤油を効かせた肉と完璧なマリアージュ

梛野将司(なぎのまさし)