Villa d'Est Primavera Merlot Cabernet 日本ワイン(長野中心)まとめ買いしたので飲んでいきます。開けたては単体で飲んでしまうとタンニンは感じられるのですが水っぽさとアルコールが強くていまいちです。2,3日おくとちょっとアルコールは薄れますが単体だと厳しい。むしろ、辛い中華やコチュジャン使った料理と合わせるとアルコール感も気持ち良くなりました。一週間たつと酸味が強くなるので注意。 石焼風ビビンバと食べましたが美味しかったです。辛味噌と相性良いのではないかと思います。

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