酸味高め、しっかりした樽の香り、フレッシュなのでどんな料理にも合いそうだけど私の好みではないかなー、、美味しいけどね。4400円は高いかな。コストコの千円台でもっと美味しいのあるよ。 オーガニックで酸化防止剤も使ってないというこだわりはすごいと思うけど、酸化防止剤使ってもっと寝かしたのを作ってくれたら飲んでみたい、が作らないだろーなー 香り開かせたくてさんざんキャラファージュして甘み出したくて温度高めにしたらちょっと良くなったけど、まあそんなもん

生山 亮