フィラディス定期便ワイン。 テイスタティング・コメントによると「2日目が旨い」らしいので、初日は軽く一杯だけ。 明らかに閉じていて硬い… そして、本日2日目。 香り、果実味ともガバッと開いて、全く別のワインに…旨味もしっかりと感じられて、ずいぶんと極端な開き方。

すこ