ラムチョップ赤ワインソース、ホワイトグラタンと。これはめっちゃエレガント、めっちゃ美味しい(^^) 「南アフリカの冷涼な銘醸地エルギン地区で生み出される、至高のシラー。 ブラックベリーやダークチェリーに、挽きたての白コショウやトリュフのニュアンスが融合した、豊かで上品なアロマ。緻密で滑らかなタンニンが優しく溶け込み、素晴らしい調和をもたらしています。 味わいには繊細さがあり、ピュアな果実が放つキリっとした酸味が余韻まで長く持続。アフターには僅かに磯や塩の雰囲気が漂い、沿岸にほど近いエルギンワインらしい心地よいフィニッシュを迎えます。 シラー種でありながらミディアムボディスタイルに仕上がった、エレガンスの極みを感じる1本です。」とのこと。 言われてみればまさにその通り！

yaccoxx

お料理お上手ですね♡

LaraMoon

こんばんは♪ ラムチョップ赤ワインソース♪プロっていますね～♪ 奥のホワイトグラタンが近くで観たかったです(^-^*) エレガントなシラーと合ってウレシｨですね♪

meryL

LaLaさん おはようございます！はい、ひたすら感謝あるのみです(^^) 昨日は伝説の家政婦志麻さんがTVで披露していたデュグレレが食卓に登場しました。笑

yaccoxx

meryLさん おはようございます！お腹が空いててはやく食べたくてグラタンは撮り忘れました(^_^;) このシラーはマジでおすすめです♪

yaccoxx

ラムチョップがめっちゃ美味しそう‼️

takeowl

カーショウさんのワインは南アでもトップクラスのエレガントさですよね(^^) シャルドネやピノは飲んだことありますが、シラーは見たことないので気になります！

YD

takeowlさん こんばんわー！気づかずに返信が遅くなって申し訳ございません！m(_ _)m 昔、北海道の生ラムが美味しかった体験からか、食卓にラムが登場する回数がめっちゃ増えてきております(^_^;)笑

yaccoxx

YDさん こんばんわー！はい、カーショウさんめっちゃ美味しかったです(^^)以前、エルギンのたしかゲヴェルツトラミネールかなんかを飲んだことあるのですが、特に普通な感じでさほど期待してなかったのですが、やはりMOWは伊達じゃなかったです(^^)笑 ピノは飲んだことないですが、私もシャルドネを１本まだストックしているので楽しみです♪

yaccoxx

マスターオブワインが作る！！ の売り文句の割に大したことないワインもけっこうありますが、こちらは間違いないですよね(^^) 基本、南アの素晴らしいシラーはローヌのシラーよりも酒質だけ見るとキレイでエレガントじゃないかと感じてます！ もちろん南アはほぼ若いワインばかりで、10年熟成して美味しかった南アだと2千円以下のカセドラルセラー シラー06くらいかなと経験値は少ないですがとてもキレイにまとまっていて美味しかったです(^^) なので、とりあえずこのシラーの飲み頃は最低あと10年後かなと←そんなのは国内では手に入りませんが。。

YD

YDさん 実は、MOWとは何か知らないままなんとなく良さそうだったので買い、あとでググりました！笑 本当にキレイですねー(^^) ローヌのシラー...ニューワールドばかり飲んでますので、一度飲んでみたいです♡AUSシラーズも好きですが、南アがこんなに洗練されていることを知り、浮気しそうです。笑

yaccoxx