ソーヴィニヨン・ブランを頼んだら出してくれた１杯。 香りだけだと貴腐香のような甘やかな香りがしており、ブランとは分からないかもです。洋梨、パッションフルーツに、ジャスミンやハチミツ、石灰を感じます。 アタックはやや強めで、甘さはあまりなくドライなのですが、香りの甘さに引っ張られやや甘さが感じられます。酸はシャキシャキとフレッシュな印象で爽やかさがあります。 香りの甘さと好対照といえますが、このギャップがよいです。 余韻にかけて酸から苦味に変わっていき、コクを感じます。 香りだけでもずっと飲んでいたい、おいしいワインでした。

しみしみ