でたギャンブルワイン！90年モンラッシェGC1人でのみます。この4日でモンラッシェGC3本目ですね(^-^;) mituki泡王女様の恐ろしい飲み比べの会に出たという バロン・テナール モンラッシェGC1990年 でも90年、おそらく酸化防止剤も農薬もたっぷり使っていて体に悪いかもしれませんが味わいはそれ程ギャンブルではないかと意地悪い予想(^o^) バロン・テナールはルモワスネと提携していたりあのエチエンヌ・ソゼのモンラッシェGCの葡萄供給元でしたが自社詰めもリリースしています。DRCの畑に隣接する好立地のモンラッシェGCで2番目の面積を有する貴族系のドメーヌです。 本当にブルゴーニュワインは造り手です 同じ葡萄を使っているのにソゼとの味の差はいったいなんなんでしょうか(>_<) 濃い黄金色立ち登るブーケはやや薄いがブランデ一系の香りほのか 果実味は完全に溶け込んで丸みのある球体を形成して引っかかりなく喉を通過します。 セラー温度で開けたては枯れた果実味ミネラルと緩い酸味です。温度を落とすべきか悩みますがまとまりを出す為にもやや冷やしてサーヴをお願いします(^o^) 抜栓30分後ようやくお目覚めです なんと寝起きの悪い子でしょう(>_<) 温度を落とすことで酸味がくっきりとしてモンラッシェGCの特徴的なパワフルでミネラリーな果実味がようやくあいさつに来ます。 おはよー！(笑) 私のモンラッシェGCのイメージは尖った山とか岩とかどっしりとしたものではなく、凝縮感ある溢れんばかりの果実味が上品で気品あふれて身を包むミネラルのピカピカのドレスでつつましく隠して着て口の中でバレエを踊るような躍動感とデュマの言う跪いてしまうような気品の同居するプリンシパル、そう英国の王立バレエ団ロイヤル・バレエに20年ぶりに日本人プリンシパルに選ばれた高○茜さんのようなイメージです(>_<)優雅で華やかで気品あふれてパワフル 最後はむせかえるような果実味で90年とは思えぬポテンシャル感じ ああモンラッシェGCは美味しいなーと再確認白猫です(笑) 近所のフレンチP 久しぶり平日ランチ ハートランドビアでチェイサー代わりに1人で乾杯 フィンガーアミューズ フォアグラのテリーヌにマスカットのゼリーのせて下にブリオッシュのトースト スモークサーモン冬瓜と水ナスと梨にバジルを散らして 北海道産南瓜の冷たいスープ 滋味深くモンラッシェに寄り添います。 本カマスのソテー、仏産キノコとスダチやパクチーなど香草系のソース 仏産鴨のロースト、ジャガイモのペーストを添えて デザートにはクレームブリュレ モンラッシェGCは…ああもうないっ！ いや本当に 美味しーーーーーーーーいっ！ ついでに ゲイマンちゃうーーーーーーーっ！ いつまでもあると思うなモン白汁と金、無いと思うな運と災難 名古屋から命からがら帰神して一発目のワインでした(笑)

白猫ホッサー

白猫ホッサーモンラッシェ好き過ぎ大魔王様？おはようございます。 まだ、やってる！ ランチで一人モンラッシェ？ そんな事する人は宇宙広しと言えど、白猫ホッサー大魔王様だけですよ？ 白ワインでも1erとGCでは飲み頃に違いはありますし、更に90年のグレートヴィンテージのMontrachetならまだまだいける筈です。ただ温度と開かせる為の技術は必要でゆっくりと会話する様に飲まないといけませんね。 我が家にも90年Montrachetありますよ！ まだ飲む予定はありません。。。

Katsuyuki Tanaka

一人 焼き肉 一人 しゃぶしゃぶ 一人 河豚鍋 一人 モンラ～ これだけは 流行らん

アン爺

爺や お気は確かかー？爆 ランチdeモンラッシェ♡ どこかの雑誌で特集組まれそうですわね。 で、コレが最後？？？

えむ お嬢

出た！って、お店にあったんですか？持ち込みじゃないの？古酒づいてますね^_^。 しかしモンラッシェ好きですね。て、普通か。分かるわ。 でも本当に、誰か白猫さん止めて〜。全世界のモンラッシェ飲んじゃいそうです〜。だわ。

Nora

超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 いや基本休日のランチは1人で良い白を美味しい店でいただくのが家庭内下僕の私のささやかな楽しみです mituki泡王女様がモンラッシェの飲み比べをされたと聞きまして思わずそう言えば我が家にもあったなと思ったらもう店でした。 1人ですしワインと会話しながらゆっくりと飲めました(^o^)

白猫ホッサー

アン爺さん、 一人カラオケ 一人ボーリング ー人ゴルフ はあっても一人モン…チッチとか 一人モン…どり返りとかないですものね でも私結構夜中のダイニングで一人でGC白飲むこと多いです(笑)

白猫ホッサー

えむお嬢様、 ランチdeモンラッシェ これが噂のモンランチでございます(笑) いやいや大名古屋会から勢いがつきましてお見苦しいところをお見せして申し訳ございません(>_<) 爺のモンラッシェGCの手持ちは残り少のうございます。 あとソゼ07とかアミオギィ02とかぐらいでございます。 のでただ今USAから1本とオークションサイトから1本と新たに入手中でございます。 ああシャンガンがたまっておりまする！ このままでは爺はシャンガンマンでなく モンランチンマンになってしまいます(>_<) モンチンちゃうーーーーーっ！(T^T)ｲﾔｰｯ

白猫ホッサー

Nora古酒好きギャンブラーさん、 もちろん持ち込みです無論です(笑) 89年ブルゴーニュ白の最強の年ですが90年も良年です(^o^) 全世界のモンラッシェ飲む？ モンラッシェのコンプリート？ ハハハ無理です死にますあの世行きです て駄目ですよ本当に(^-^;) 期待したり焚きつけないで下さいませ(>_<)

白猫ホッサー