★ヤマソービニョン初体験 苺ジャム、花の香が広がり心地良い。 味は最初に酸味を感じ、その後に優しいタンニンが口の中に広がる。 独特な酸味がヤマソービニョンの特徴でしょうか。

カベキチ

このヤマソーは酸味がとてもいいですね。 ノーザンアルプスヴィンヤードの若林くんの葡萄だと思います。 2012はメルローがセパージュされていて、酸味と丸みが絡みあってもっと良かったと思います。 2014からは多分ヴィラデストからは出ないと思いますが、今後もこの葡萄がどんなワインになるのか楽しみです。

hirayama.kousuke

はい、お店の方から最後のヴィンテージになるとお話を伺いました。 とても美味しいワインでしたのでこれからも注目して行きたいと思ってます❗ ノーザンアルプスヴィンヤードを開いた方が栽培した葡萄なんですね、ありがとうございます(^-^)

カベキチ