イタリア北部のロンバルディア州DOCG、テヌータ・ヴィッラ・クレスピア フランチェスコ・ヤコノ フランチャコルタ リゼルヴァ2008をグラスで。ピノ・ネーロ100%のノン・ドサージュ。 色味はやや濃いゴールド、泡は細かく、また前日に抜栓したにも関わらずたいへん豊かに立ちぼり、一瞬ビールか？と思ったくらい。 香りは白い花にイースト、石灰のミネラル感、軽く蜂蜜。 飲み口は、コクと果実味以上にしっかりした酸味が心地よい、ややエレガントよりなフランチャコルタ。 なおソムリエ氏によると、抜栓した直後でも美味しいが、翌日の方が味のバランスが良くなるので個人的にお勧めとのこと。 フランチャコルタの輸出先は20%を占める日本がNo1。シャンパーニュはイギリス→アメリカに続くNo3で、それもありイタリア人の感覚だと、日本人はフランチャコルタ好きというイメージらしい。 ところが、それ以前にイタリア人はフランチャコルタは美味い！といって自国で90%を消費してしまうため、なかなかお目にかからない。100本生産しても日本に二本しか回ってこないという、オヤジギャグ。

TKR