イタリア北西部のピエモンテ州、ヒルバーグ・パスケロ ヴァレイィ2018をグラスで。ブラケット70%、バルベーラ30%。 色味はやや濃い目のルビー、香りはラズベリーやチェリー、スミレ、ややクローブのような東洋系スパイス、革香。 飲み口はやや軽めの口当たりに程よい酸味、タンニンは軽く細やかで、赤系果実のフレッシュ感が前面に感じられる味わい。

TKR