二杯目は赤。 ブルピノとギリシャをセレクトしてもらい、 それぞれ詳しく説明してもらいましたが、 迷わずこちら。 興味の示し方があからさまだったのか、 選んだ途端にマスターも「解ってました」と^^; リムニョナという品種。 野菜、ひいては土を感じる。たまらん。 籠もっていて、少し青臭さが交じる香り。 ピーマンを連想したけど苦味がないから、 青唐辛子がしっくり。 複雑な香り、凝縮感、どっしりしながら でもミディアム寄り。これまた美味しい。

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