今年2015年チリで取れたヌーヴォ。ソーヴィニヨン・ブラン。 開けてグラスに注いだ瞬間に洋梨や青林檎の香り。近づけてみるとパイナップル等の南国系の香りが漂って心地好い。 まだ酸味が程好くあるが、さらっと溶ける様に消えて、後は果実をそのまま食べてるかの様なフレッシュな味わいが口の中にやんわり広がる。 若いヌーヴォ故の心地好さは軽いつまみを友に飲みたくなる１本だと思った。 軽めの料理にも最適だと思う。

Bun