強い吟醸香、食中には少し甘すぎるベタッとした甘さ。 果実味はあまりなく、僅かな苦味と加糖っぽい甘さ。 ボディは薄っぺらく食前や食後に楽しめる感じでもない。 薄めた日本酒に砂糖を添加したような‥感じのお酒です。 魚と合わせると臭みが出るので魚と合わせないほうがいいです。

梛野将司(なぎのまさし)