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朝シャンで飲むには、複雑で考えさせられる1本。 香りに熟成感が漂う。元のワインがそれなりの経年なのだろうか、良い意味でひねた風合いが楽しめる。時間と共にどんどん広がってくるので、何日かかけて変化を楽しむべきか。 シラスのオムレツとは、薄めの塩味と軽いバターの風味がシャンパーニュを引き寄せてくる。
Pasteur
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朝シャンで飲むには、複雑で考えさせられる1本。 香りに熟成感が漂う。元のワインがそれなりの経年なのだろうか、良い意味でひねた風合いが楽しめる。時間と共にどんどん広がってくるので、何日かかけて変化を楽しむべきか。 シラスのオムレツとは、薄めの塩味と軽いバターの風味がシャンパーニュを引き寄せてくる。
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