お正月から少し間が空きました…。 今週の木曜日から年明けの営業を再開した地元の行きつけのお店。 勝手にワインの師匠と思っていた方が年末で退職され、年明けてから始めてお伺いしました。この前にビールをいただいてから、シェフお勧めのベルメンティーノ。 酸味少なく、果実味とミネラルのバランスがなんともいえない…。

Keiko N