アンティノリの08グアド・アル・タッソ イタリア、トスカーナ カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴァルド 濃い赤、縁はレンガ色。熟した黒系果実の甘い香り、森の下草や腐葉土の香り、針葉樹やユーカリのスッとする香り、カカオやチョコレートのこうばしく甘い香り、シナモンの甘いスパイスの香り、ほんのり鞣し革のニュアンス。意外に若々しくしっかりしながら朗らかな果実味、滑らかなタンニン、バランスの良い酸味。黒系果実の甘い余韻。 先日のナパヌックと飲み比べをしたくて、昨夜はアンティノリのボルドーブレンドを開けました(^^) 08なので程よく熟成していましたが、あと10年以上は楽に熟成しそうな感じがしました♫ これはとっても美味しかったです(*^^*) マグロのカルパッチョ・タプナードソース、アスパラのサラダ、鶏肉のトマト煮、桃のアールグレイマリネなどをつまみながら(^^) 今日は仕事帰りにちょっと寄り道（笑）

Yuji♪☆

'08でも、あと10年以上 熟成しそうな雰囲気…✨ 美味しそうです(^^)！ マグロにタプナードソースですか〜♪ 面白そうですね、やってみようかな？

ほろ苦ココア

ほろ苦ココアさん このグアド・アル・タッソの2008は、ワイン・エンスージアスト誌の「長期熟成に適したワイン」で世界1位になったそうです(^^) …、という事を知らずにパカッと開けてしまいました(^^; お気に入りのイタリアンでマグロにタプナードがのった前菜がよく出てくるので、真似して作ってみました♫

Yuji♪☆

おおっ、グアドアルタッソ！こちらのワインはかなり気に入って5、6本は買いました！が、熟成させた事は無いです。。。^ ^;

Eiki

Eikiさん グアドアルタッソ、美味しいですよね〜♫ 僕も今まで飲んだのは割とリリースしたての物でした(^^) この08は確かエノテカがアンティノリの取り扱いを始めた時に買ったものですが、何となく開けてしまいました(^^;

Yuji♪☆

アンティノリのスーパー❣️ 開けちゃったんですねぇー٩(๑˃̌ۿ˂̌๑)۶ でもとーっても美味しそうです♡ 仕事帰りにちょっと寄り道して静かに飲むくらい 楽しみが欲しいですよね〜✨

toranosuke★

こんにちは❣ スーパータスカン♪ですね〜(*´∇`)ﾉ 名前だけ知っています❣ 私もマグロのカルパッチョ・タプナードソースに反応してしまいました❣美味しそう〜(๑´ڡ`๑)♡ﾃﾞｽ ﾁｮｺｯﾄ寄り道♫楽しそう〜(*´∇`)ﾉ♪ 本当にそのくらいの楽しみ❢欲しいです*˘◡˘*

meryL

素敵ですね✨ アンティノリはいくつか飲んだことがありますが、これは飲んだことがないです！ こういうワインを飲めるような人になりたい✨

bacchanale

toranosukeさん イタリアンっぽいメニューだったのでイタリアの赤を開けてみました（笑） マグロとはどうかなぁと思いましたが、全く喧嘩せずに合ったので驚きました(^^) 鶏肉とはとても良かったです♫ 仕事帰りのちょっとした寄り道で気分転換出来ました(*^^*)

Yuji♪☆

meryLさん いわゆるスーパータスカンでした(^^) マグロにタプナードソースはあっていたと思います♫ 黒オリーブ、ケイパー、アンチョビを細かく刻んで、レモン汁とオリーブ油を混ぜました！！ 仕事帰りのちょっとした寄り道、楽しかったです(*^^*)

Yuji♪☆

bacchanaleさん アンティノリのワインは安定して美味しく飲めるので重宝します♫ これは少しお高めですが、他のメジャーなスーパータスカンよりは手に取りやすいと思います(^^)

Yuji♪☆

手料理が美味しそうです〜♡ マグロのタプナード♡アスパラ♡モモのアールグレイマリネ〜食べたいです〜(@￣ρ￣@)

Vanilla

Vanillaさん ありがとうございます(^^) いつでも出張調理致しまーす（笑）

Yuji♪☆

いつもながらワインが進みそうなお料理で美味しそうです(^^)桃のアールグレイマリネがおしゃれですね～！

runtou

hirarunさん お料理ありがとうございます(*^^*) 桃のアールグレイマリネはvinicaでアップされていたのを見て真似っこしてみました♫ ワインと合って美味しかったです(^^)

Yuji♪☆

先日、サッシカイアのセカンドを買いました。もちろんこちらとは違いますが。飲むのが楽しみです。 いつか本物のスーパータスカン飲みたいなぁ。

糖質制限の男

糖質制限の男さん サッシカイアのセカンドはいつ開けてもフレンドリーなのでとても好きなワインです♫ 本物も何も、トスカーナで造られる、法律にとらわれないモダンな造りのワインは全てスーパータスカンだと思うので、サッシカイアのセカンドもスーパータスカンで良いと思います(^^)

Yuji♪☆