ワイン会⑨ 本日のメイン３本目は、 ジャック・セロスVO。 セロスらしい野生的な厚みのあるストラクチャー。 酵母、ナッツ、黒糖、乳酸菌飲料など の香りが入り混じり、しかも刻々と変化する複雑さ。 何度飲んでも飽きない、虜になるな。 三枚目のグラスの写真は左から、ウーリエ、クリュッグ、セロス。

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