最後のワインはこちらでした。調べてみるとシャトーのオーナーであるモーラン・エリック氏はメドックの名だたるシャトーで修業後、念願のシャトーオーナーになりました。修業時代に培ったボルドーの最先端技術をもとに、アペラシオン・ボルドー・シューペリュールとは思えない素晴らしいワインを造り出しています。 ブラインドテースティングでは、シャトー・ムートン・ロトシルトよりも高評価を得たことがある最良区画の古木から採れるブドウのみ使用し造られたボルドー・スーペリウールのワインです。 ＜テースティングノート＞ 全体から感じるオーラは、不思議とメドック・グラン・クリュのような最高級ワインの雰囲気がある。果実香と熟成によってもたらされた香りがとても複雑。口あたりはとても滑らかで全体の構成と流れが素晴らしい。タンニンの質も申し分なく、究極のボルドー・シューペリュールのワインと言っても過言ではないとのこと。最後に今回出して頂いたワインを格安で譲って頂けるということですべてのワインを注文しました(笑)ボルドーワインは昨今の値上がりでコスパが合わないワインが増えているなかなんとか安ウマワインを提供しようと頑張っているとのこと。加藤さんの解説もわかりやすく料理もワインも最高な会でした！

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