DOCGを制覇する旅…３６／８０のはずでしたが、今月初めの横浜遠征の際に飲んだ『ヴェルデッキォ ディ マテリカ リゼルヴァ ミルム』をカウントしてませんでした！(￣▽￣;) ということで、３７／８０にカウントアップとなりました♪ このワインに使用されているボンビーノ・ネーロという土着品種は、以前にDOC物で経験済みでしたが、あまりタンニンを感じない白ワインのようなスッキリした味わいのロザート…鰤の照り焼きや鶏手羽中と根菜&キノコのトマト煮込みとも、美味しくいただくことができました❤️(^ー^) 最後の写真は今日の立山連峰…また少し雪が下まで降りて来たかな～⁉️冬近しですね。。。

高山剛

知らないボンビーノですが、照り焼きとよさ気ですねっ。秋を通り越してもう、冬仕度ですねっ。(^O^)

どら

どらさん ボンビーノ・ネーロ…色目の割りにタンニンを感じなくて、ピノ・ノワールのロゼみたいです♪(^ー^) 照り焼きとなかなかの相性でしたよ❤️ 今年は冬の訪れが早そうでちょっと戸惑いますが、寒鰤や寒鯖やカニやイカ等旨いもの一杯なので、楽しみでもあります(笑)

高山剛