ジャン・クロード・ラモネ　シャサーニュモンラッシェ モルジョ　2014 ラモネらしい果実溢れる飲み口の良さに、甘さを締める苦味。いつもながら美味しいシャサーニュです。 テイクアウトのお寿司に合わせたら、マグロの後ではガッツリ鉄分が立ち上がってきて驚きました。本当に合わない(ﾟoﾟ;;

hintmint3

hintmint畏怖ブラックデビルお犬様、 シャルドネ白はマグロでも脂の乗った中トロ～大トロにはいける気がしますが…牛肉でもそうですが赤身の鉄分と合相(あいしょう)悪いですね確かに(^-^;) でも脂味とか白身との合相は良いのでマリアージュを決してあきらめないで下さい(>_<) え？日本酒が一番？そりゃそうです(笑) JCラモネのモルジョ！ ドメーヌ名変わってからいただいていません 良い白汁をお飲みです

白猫ホッサ

ラモネ良いですね〜ここも上がりましたね(T . T) ピノノワール万能説！お寿司にもピノは合うと思います(^^)

Nori81☆

hintmint 様 お寿司には合わなかったのですね。 お料理との相性は本当に奥深いです。とは言えラモネ自体は素晴らしかったみたいでございますね。 良い白汁が恋しくなってまいりました。

vin-be 1.1

白猫さま 和食が好きでお寿司でもシャルドネを強引に（笑）合わせてしまっていますが、今回は流石に閉口でした。おっしゃる通り鉄分のしっかりした赤身には、ラモネが猛反発していました。 確かにお寿司には日本酒がベストなのだと思うのですが、フルーティで甘みが強調された日本酒だと、時々、本当に和食に合うのかな？って思う時もあります。って日本酒も全然分かっていませんが（汗） もちろん！シャルドネ好きとしては今後もお寿司とも一緒にいただいていきます！

hintmint3

Nori81さま 本当にどれもこれも価格高騰ですね。 お寿司にピノ・ノワールですか！そうなんですか！出来れば近いうちにやってみます。ってピノなら何でもOKということではないですよね（笑）色々研究してみます。

hintmint3

vin-beさま お久しぶりです。お元気ですか？ ラモネらしく美味しいシャルドネでしたが、合わないネタもあるのだと今更ながらに勉強になりました。 それでも変わらず何にでもシャルドネを合わせていこうと思っています（笑）

hintmint3